火锅、酸辣粉、还有蚂蚁上树、白菜粉条、粉条包子、铁板炒粉.....粉条可以算是一款名副其实的“国民美食”！
谁能拒绝粉条浸着浓浓的汤汁，透着火锅香气，在口腔里充盈着，爽滑Q弹！用筷子挑起，总有几根滑到碗里，汤汁被溅起烫到脸上...
很多人问，发现咱们家产品有各种粉条，红薯粉、葛根粉、山药粉、蕨根粉...又不清楚有什么区别？今天就给大家详细介绍一下。
外型上
宽细皆有，各需所爱
细粉口感更加细腻，熟得快，能够快速吸收汤汁的味道，容易消化，适合凉拌或者炒菜，比如凉拌粉条、炒粉条。
黄龙细粉产品：蕨根、红薯（干粉）、葛根粉...
宽粉的口感更加Q弹嚼劲，耐煮不易烂，宽厚的面积能吸附更多味道，所以尤其适合火锅、冒菜等做法，能放大食物的香气。
宽粉产品：经典川粉、山药粉、马铃薯粉、桑叶粉...
圆粉的口感软糯细腻，能在保持一定嚼劲的基础上，像煮熟的糯米一样，口感醇厚，让人回味无穷。
圆粉产品：土豆粉、豌豆粉...
口味上
细微差距，各有千秋
一般分为经典川粉和入味川粉，真的要研究口味的话，还是略有些微不同，但是考虑到实际的食用场景（火锅、做菜味道大，肯定要盖住），基本上可以忽略差别。
经典川粉，正常红薯粉味道，带有四川独特的风情风味。
入味川粉，会根据不同的原料，有一点点不同，比如葛根、蕨根粉，是会带有一点点药材的味道。
类似山药、紫薯、土豆粉这种，本身食材味道就淡，如果仔仔细细回味还是能尝出一点食材本身的风味。
营养上
大有不同，各显神通
葛根粉：含有一定量的葛根素，具有抗氧化作用，能清除体内自由基，并且本身是低脂肪、低胆固醇，适合健康饮食。
蕨根粉，同样含有一定的预防血脂和血糖升高功效，适合健康食疗，清淡饮食。
山药粉，山药本身是一种营养丰富、口感温和的健康食材，独特的黏液蛋白也能有部分保留，能够保护胃黏膜、促进消化。
马铃薯粉，钾是土豆粉中最丰富的矿物质，能调节体内水分平衡、维持心脏正常跳动和血压稳定。
紫薯粉，紫薯中的特色优势花青素，不仅能清除体内自由基，同时可能辅助调节血脂、保护心血管，兼具营养与食疗价值。
桑叶粉，独特的 “控糖” 活性成分——生物碱，能够一定程度减少餐后血糖的快速上升，控糖人群优选。
还有一些，比如豌豆、芋头、南瓜粉...就不一一举例了。
工艺上
干湿皆有，传统技艺
在粉类的制作工艺上，黄龙一直走在行业的前端。
传统干粉工艺，经过原料处理、粉碎、过滤、晒干、打浆糊、漏丝、冷却、晒干等工序，一条完整的生产线皆是在工厂内部完成，不与外界接触，充分保障食品安全。
干粉晶莹剔透，底色微黄，易储存，且可储存时间长，但每次食用前要提前泡发，比较麻烦。
尖端湿粉工艺，将传统工艺与现代技术结合。黄龙工厂投资2000万建设川内第3条辐照防病毒生产线，去掉晒干工序，直接灭菌抽真空包装，可以保障整个生产过程的卫生安全。食品安全这方面，完全可以放心！
湿粉不用泡发，可直接下锅煮3-4分钟即可开吃，美味无需等待，立即享受。
黄龙食品自05年创立以来，一直努力将更多更好吃更卫生的粉条带给大家。现在基本上国内各级市场、各大知名商超、零售店等均有覆盖。
希望能全国各地的好吃嘴们，带来正宗的川粉滋味。